求人情報
正社員 (人材紹介) レストラン＆バー 料理長
お仕事の内容
神戸の絶景を見渡せるロケーション、地元の旬な食材にこだわった本格的なコースやアラカルトを
提供しております。
新たなメニュー作成およびその実現、スタッフ育成や労務管理、料理原価の管理を含む料理長としての業務全般をお任せいたします。
提供しております。
新たなメニュー作成およびその実現、スタッフ育成や労務管理、料理原価の管理を含む料理長としての業務全般をお任せいたします。
求人詳細
- 職種
- ・各メニューのプランニング、レシピ作成、およびその実現（調理）
・仕入れ管理、原価管理
・レストランの料理技術の維持、向上
・食材、器具、サプライヤーなど、常に吟味し、向上させる
・HACCPに則った衛生管理および指導
・スタッフの育成、人員計画、労務管理など
- 給与
- ・月額給与：360,000～525,000円 ※ご経験・スキル等により応相談
・インセンティブ：支給は会社業績による。支給される場合は年収（月給×12ヶ月）の10％
・保険各種：社会保険（健康保険、厚生年金）、雇用保険、労働災害保険加入
- 交通費
- 手当：通勤補助費（上限あり）
- 勤務地
- 神戸市内のホテル
- 最寄駅
- 神戸地下鉄主要駅
- 就業時間
- 勤務時間：1ヶ月単位の変形労働制、所定労働時間168時間（月平均）
- 残業
- 時間外手当（残業、深夜等）
- 休日休暇
- 休日：105日（年間）、リフレッシュ休暇4日、有給休暇（初年度10日）
- 福利厚生
- グループのホテル宿泊、レストランの従業員割引制度あり、従業員食堂あり、制服・ロッカー貸与、社内外の研修制度あり
078-242-6745